꼬깔양배추 효능, 성분 먹는법 알려드릴게요

꼬깔양배추 효능, 성분 먹는법 알려드릴게요

최근 국내에 유통되고 있는 양배추 종류중에 꼬깔양배추라고 있습니다. 미니양배추와 더불어서 품종개량으로 탄생한 양배추 종류중 하나인데요.

당연히 품종은 같지만 개량했기 때문에 일반 양배추와는 성분이나 효능이 약간 다릅니다.

제가 오늘 꼬깔양배추 성분과 꼬깔양배추 효능, 그리고 이 꼬깔양배추는 도대체 어떻게 먹어야 하는지? 먹는법 까지 간단명료하게 정리해드리도록 할게요.

꼬깔양배추란 뭘까?

꼬깔양배추가 뭘까요? 꼬깔양배추는 양배추의 품종을 개량하여 원뿔 모양으로 재배되게끔 재배한 작물이 바로 꼬깔양배추 입니다.

일반 양배추는 잎이 매우 굵지 않습니까? 그래서 일반 양배추는 일반 잎이 굵기에 삶아도 굵은 느낌으로 인해 잘라서 먹어야하는데 비한 반면

꼬깔양배추는 원뿔모양으로 잎이 자라기 때문에 일반적인 양배추보다 잎의 두께라던지 얇기가 더 작아지기 때문에 훨씬 더 먹기 용이해집니다.

또한 얇기 때문에 아삭함이 배가되어 일반 양배추와는 다른 식감을 느끼실 수 있습니다. 약간 양상추 먹는 느낌이랄까?

꼬깔양배추 효능

꼬깔양배추는 일반적인 양배추보다 열량이 더 낮습니다. 잎의 두께가 얇게 자라기 때문이죠. 열량이 적은게 양배추와의 차이점임을 인지하시고 꼬깔양배추의 효능에 대해 정리해보겠습니다.

1) 항산화 효과

꼬깔양배추는 설포라판이라는 성분을 함유하고 있어 항산화 효과를 가지고 있습니다. 세포의 노화를 막아주고 세포재생을 촉진시켜주는데 일조를 가해주죠.

2) 면역력 개선

꼬깔양배추에는 비타민 U군이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 면역력 증진에 아주 도움이 됩니다. 면역력 증진은 곧 잔병치레에 있어 강해진다는 뜻이 되겠죠

3) 암예방

꼬깔양배추에는 폴리페놀 성분이 있기 때문에 암에방도 도와줍니다. 또한 항산화 효과를 도와주는 설포라판 성분도 마찬가지로 암을 에방해주는 역할을 합니다.

4) 위 건강 강화

다들 아시죠? 양배추가 위에 좋다는 사실을요? 양배추가 위에 좋기 때문에 당연히 꼬깔양배추도 위에 좋습니다. 위벽을 강화하여 구역질이나 역류성 식도염같은 질환이 있는분들에게 아주 좋습니다.

5) 변비해결

꼬깔양배추에는 식이섬유도 풍부하게 들어있습니다. 그래서 장 건강에 도움이 되기 때문에 변비가 있으신 분들은 변비도 개선할 수 있습니다.

꼬깔양배추 먹는법

따로 꼬깔양배추라고 해서 먹는법이 다른건 아닙니다. 일반 양배추처럼 썰어서 볶음요리에 먹어도 되고, 삶아 먹어도 되고 잘근잘근 썰어서 샐러드로도 먹어도 됩니다.

단, 한가지 주의하실점이 있습니다. 위에서 언급했지만 꼬깔양배추는 잎이 매우 얇습니다. 그래서 생으로 섭취할 때는 먹기 용이하지만

삶게 될 경우 일반 양배추 잎과는 다른 두께를 가지고 있기 때문에 퍼석거리면서 찢어질 수 있는 확률이 높기 때문에 꼬깔양배추는 삶아서 된장이나 쌈장에 밥을 싸먹는 용도로는 적합하지 않다고 할 수 있겠습니다.

오늘 이렇게 꼬깔양배추 효능과 성분에 대해 간단히 다뤄봤고 먹는법과 먹을 때 주의해야할 사항에 대해 알려드려보았습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.